距离春节也没多久了，在笔者的家乡这边，因为是油茶之乡。这样一个时间段村里不少的老人都在为同样一件事而忙碌着——榨油。
这些都是自家种植的油茶树上结的油茶，是正宗的土茶油。现在的价格也不低，一斤能卖到七八十元。
每天榨油坊里都有不少等着收购土茶油的商贩，他们还放出豪言：有多少就能要多少，多多益善。
但是多数人都是舍不得卖的，他们也很清楚这些都是“好东西”，在市面上是花钱也买不到的，所以绝大多数人都是把这些土茶油留着自家食用。
对于农村的“自榨油”，这两年也是褒贬不一，农村人人都爱吃，但是专家却说不卫生，这是为何呢？
俗话说：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。食用油是我们每天不能离开的，一道菜肴好不好吃，和所放油的品质和油量的多少是有着密不可分的关系。在过去农村所吃的油主要有两种，植物油和动物油。
前者就是农民种植的一些油料作物，经过加工压榨出来的油，而后者比较有代表性的就是猪油了。可以说，在农村里的很多人，以前就是吃着这两种油长大的。
可是近年来，随着生活水平的提高，可食用油的种类也多了，在超市里各种原料榨的油让人看得眼花缭乱，并且价格有贵的，也有便宜的。
然而，多数的农民依然还是喜欢吃自榨油，即便是有专家说这些自榨油不卫生，为何农民还是爱吃？
对于专家们所说的，农村的自榨油不卫生，这个也是有点道理的。农村的自榨油都是在一些榨油坊简单来加工压榨出来的。
这些小作坊的卫生条件确实很一般，并且因为机器也不太先进，过滤方面肯定是不彻底的，这样条件下所榨的油中不仅有很多的杂质。
而且因为没有经过专业的消毒处理，所以黄曲霉菌难免会超标。这也是专家说，自榨油不卫生的主要原因。
可是农民却并不这样认为，首先自古以来就是吃这样的自榨油的，并且也是从小吃到大的，根本就没人说吃了油不卫生，并且身体倍儿棒。
其次是这些自榨油是自家种植的，并且是真正的原生态的，没有一点的添加剂，从种植到榨油，农民全部参与到了整一个完整的过程，吃起来也更加的放心。
而超市的油虽然好看，吃起来口感也好，并且价格还便宜，但是里面却有不少的添加剂，好些农民担心这样的油吃起来反而不健康。
最后一点，超市所购买的油，不清楚到底是什么原料压榨而成的，这样的油且价格还贵。
可是农民的天职就是种田种地，自家又有土地，只要勤快一点就可以种植这些作物，不但可以节省生活开支，而且还吃得健康放心，这也是很多人喜欢吃农村自榨油的原因。
笔者的父母就是如此，每年都要种植油菜、花生，其中就是用来榨油的，一年不仅不用购买油，而且还会分发几十斤给我们这些子女，并且一个劲地叮嘱自家的油，更加的营养、健康。
各位朋友们，你们喜欢吃农村自榨油，还是超市里买的油呢？欢迎大家留言！（图片来自网络，侵权可删除）
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